召回中心专家团队赴新疆开展食品安全技术帮扶能力提升活动

为贯彻落实总局党组“十五五”期间支持新疆市场监管高质量发展相关工作部署，助力提升新疆食品安全监管技术水平，6月11日，受新疆维吾尔自治区市场监督管理局邀请，市场监管总局召回中心组织专家团队赴新疆开展食品安全技术帮扶能力提升专项培训，面向全区市场监管系统食品生产监管业务骨干授课。

本次培训课程体系完整、针对性突出，涵盖了《食品召回管理办法》规章解读、食品安全国家标准宣贯、肉制品风险防控及基层监管难点剖析等多项内容。教学创新采用“理论授课 + 专题研讨 + 现场实操”一体化模式，组织学员深入食品生产企业一线开展全流程实景教学，以肉制品生产企业为典型样例，对原料进货查验、生产过程控制、制度管理、产品出厂检验能力、召回演练等各环节进行全面风险排查指导。

此次教学帮扶双向赋能、成效显著，一方面有效提升了参训监管人员的业务履职能力与风险研判水平，另一方面靶向指导食品生产企业补齐管理短板、助力其完善全链条管控体系，压实企业食品安全主体责任，为守住新疆食品生产安全底线、保障群众饮食安全、助推全区食品安全监管事业高质量发展夯实技术根基。

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